Ценятся за высокое содержание белка, витаминов группы B (особенно B1, B2, B5), селена и калия. Низкокалорийны, содержат статины, полезные для снижения холестерина.
Эринги
Запросить прайс-лист
Ищите упаковки с капибарами на полках сетевых супермаркетов Москвы и МО
популярный
Характеристика текстуры и вкуса
Цвет: Шляпка обычно светло-коричневая или сероватая, ножка — белая, плотная и толстая.
Текстура: Ножка очень плотная и упругая, шляпка нежнее.
Вкус: Мягкий, слегка сладковатый, с ореховыми или пряными нотками. Часто сравнивают со вкусом белого гриба или ржаного хлеба.
Запах: Легкий, приятный, свежий грибной аромат.
Пищевая ценность на 100 г
Калории: ~35-40 ккал Белки: ~3-4 г Жиры: ~0.4 г Углеводы: ~6-7 г Пищевые волокна: ~2.5 г
Подготовка и обработка
Подготовка: Протереть влажной тканью или промыть быстро под струей воды. Толстую ножку часто разрезают вдоль или на кружочки для равномерного приготовления.
Термическая обработка: Обжаривание или тушение занимает 10-15 минут. Ножка требует более длительной готовки, чем шляпка.
Свяжитесь с нами
Заполните форму с вашими вопросами или пожеланиями, мы отвечаем быстро
Мы всегда доступны по телефону или электронной почте: